資料來源:台灣金針協會 【松板金針拌三絲】 ※主料:金針6兩、松坂肉半斤 ※配料:貢菜3兩、舌喉3兩、海蜇皮絲3兩 ※調味料:香油1大匙、蜜汁醬2大匙、蒸魚醬油2大匙、胡椒粉少許、黑醋1大匙、味淋1茶匙、雞粉1茶匙 ※製作說明: 1.金針放入鍋中浸泡熱水5-10分鐘,撈起待涼備用。 2.松坂肉及舌喉洗淨煮熟,切條備用。 3.主配料及調味料拌勻即可食用。 上一個 回列表