【花東宏宣】六十石山無硫金針
花東宏宣無硫金針來自花東縱谷六十石山,生產團隊運用烘製茶葉原理,低溫36-48小時製成乾金針,未添加任何含硫物及人工香料,絕無農藥殘留,消費者可安心食用。
※商品種類:(包裝內附食譜)
(1) 100g±5g
(2) 50g±5g
※商品特色:
(1)茶葉原理烘製(無硫)
(2)可直接當茶飲及烹煮
(3)營養價值高,含鐵豐富
(4)含花青素,天然抗氧化
(5)無毒產品 ,產地直送
※獨具特色:
(1)全台唯一跨境直送十多國的『無硫金針』。
(2)全台唯一得獎製茶師烘製的『無硫金針』。
※商品說明
花東宏宣無硫金針來自花東縱谷_花蓮縣富里鄉海拔800-1000公尺的六十石山,地理氣候非常適合栽種金針,風景優美,景緻不亞於歐洲的田園風光,擁有「小瑞士」之美名,還被譽為台灣最美的金針生產區。
金針營養價值相當高,富含花青素、蛋白質、醣類、維生素 A、B1、B2、菸鹼酸、鈣、磷及鐵等成分,尤其鐵質含量高於菠菜及萵苣的數倍,花青素更是天然的抗氧化劑。鈣,有助維持於骨骼與牙齒的正常發育及健康,鐵則有助於氧氣的輸送與利用的作用。 龍安製茶廠蕭廠長運用烘製茶葉的原理,將採收的金針鮮蕾低溫烘製36-48小時,烘烤至乾燥,過程中未添加任何含硫物及人工香料,此法保有金針鮮味及鎖住養份,含水量相當低,確實保存天然成份的風味。
※生產團隊得獎事蹟:
*2003-2020年 花東優良茶比賽獲多項金牌奬、頭等奬
*2011-2020年 蜜香紅茶比賽獲多項金牌奬、銀牌獎
*2012年全國製茶比賽第二名
*2016年花蓮縣農業績優產銷班第一名
※何謂無硫金針?(請點選_線上簡報認識無硫金針)
「無硫金針」是直接將金針鮮蕾以50℃以上低溫風乾製成,由於未添加任何含硫物及人工香料需較長時間乾燥,且成品率低,製作成本相對較高。成品浸泡熱開水10分鐘後還原成金針鮮蕾,除用於烹調外,還可直接泡茶飲用。
※食用方法:(產銷過程絕無添加二氧化硫及任何人工香料,請安心食用)
- (1)養生茶飲:以熱開水沖泡方式,依個人喜好濃渡酌量增減金針花,還可加入枸杞、 紅棗等等。請參考金針養生茶飲。
- (2)烹煮方法:先以熱開水浸泡10分鐘後,將金針撈起煮湯或涼拌,不宜久煮,可保留金針原有的脆度。請參考金針食譜。
★金針含有豐富的花青素及鐵,復水後會呈現褐色.咖啡色,是自然的現象,非化學物質,請安心食用。
※保存方法:
本商品含水量低,置於室內陰涼處保存即可。(請避免光線直接照射,以免有褪色及風味降低的情形)
※保存期限:一年。
※金針知識:
※金針影音報導:
★大愛新聞台採訪花東宏宣無硫金針製作過程,並說明無硫金針與安全針的差別。
★癌症關懷基金會陳月卿董事長_說明金針花營養豐富及示範健康沙拉。
資料來源:華人健康網
★新北市中醫師公會陳俊明醫師說明金針的營養成份。
資料來源:華人健康網
※金針平面報導:
★金色力量!金針芹菜瘦肉湯消水腫、好享瘦_華人健康網2016-11-28
★吃金針花防乳癌 巧搭木耳更給力_華人健康網2015-12-01
★補血=補鐵!金針花鐵量比菠菜高_華人健康網2013-07-22
★吃金針助生男?3道涼夏金針食譜_華人健康網2013-07-19
★大啖金針花健康沙拉 賞金針花季_華人健康網2013-07-19
※龍安製茶廠媒體報導:
★民視綜藝大集合_認識一日美人金針花
★公視台灣食堂 認識一日百合金針花