2023創建「永續宏宣」品牌，希望透過永續宏宣的『茶水間計畫』，將企業與茶農串在一起，詳情請見永續宏宣-茶水間計劃官方網站。 <重要訊息>台灣金針乾製品分為兩種無硫金針及安全金針，敬請消費者辨別後參照正確的食用方法，詳情請見最新消息。　　 感謝花蓮農業改良場專訊說明日本沖繩金針的開發與應用，幫助大眾更認識花東宏宣的創新商品，詳情請見最新消息。
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食用方法
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金針食譜_金針枇杷豆腐4
https://www.hdhx.com.tw/custom_69433.html 金針食譜_金針枇杷豆腐 金針食譜_金針枇杷豆腐 資料來源:台灣金針協會 【金針枇杷豆腐】 ※主料：金針8兩 ※配料：豆腐6塊 ※調味料：麻辣上湯2大匙、大骨粉2大匙、海鮮湯1大匙、高湯1大碗 ※製作說明： 1.金針以熱開水泡5-10分鐘後備用。 2.豆腐去邊磨泥，做成枇杷型炸熟。 3.砂鍋一只，將配料及調味料煮開再加入主料悶五分鐘即可食用。 
https://www.hdhx.com.tw/ 花東宏宣_嚴選花東縱谷優質農特產品
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有鑒於許多優秀小農正面臨永續轉型困境創建「永續宏宣」，首推赤科山優質茶品現身企業茶水間做為員工福利，同時為茶農提供穩定收入，讓茶農能安心永續轉型，一同為臺灣社會、環境共同努力，一起落實永續經營。詳情請見最新消息。 『花東宏宣』專營花東縱谷優質農特產品，我們與當地農會產銷班及農民合作，嚴選食物安全認證的農特産品，由產地直接配送，消費者可吃的更安心健康。金針，是提升免疫力及抗氧化的最佳食材，歡迎舊雨新知前往國內外通路選購。　
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資料來源:台灣金針協會
【金針枇杷豆腐】

※主料：金針8兩
※配料：豆腐6塊
※調味料：麻辣上湯2大匙、大骨粉2大匙、海鮮湯1大匙、高湯1大碗
※製作說明：

1.金針以熱開水泡5-10分鐘後備用。
2.豆腐去邊磨泥，做成枇杷型炸熟。
3.砂鍋一只，將配料及調味料煮開再加入主料悶五分鐘即可食用。

 

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